港式奶茶是廣泛流行于中國的主流飲品之一，因其風(fēng)味獨(dú)特，口感絲滑，備受消費(fèi)者的歡迎。相較于臺式奶茶，港式奶茶的顏色更濃厚，顏色偏棕紅，口感更加醇厚順滑，并且比臺式奶茶少了一分甜膩，兼具優(yōu)點(diǎn)，摒棄不足，高顏值奶茶成為時(shí)尚新寵。

港式奶茶是由紅茶、淡奶和糖這幾種配料制作而成，有濃濃的茶香伴隨甜而不膩的淡奶，滑順的入口感，令人難忘。可是要做出好喝的港式奶茶沒有那么容易，隨著許多老師傅的相繼退休，港式奶茶制作技藝于2014年列入首份香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)清單。而食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校更與香港知名奶茶有限公司合作，開創(chuàng)了「絲襪奶茶訓(xùn)練班」。推廣和教授大眾如何沖調(diào)港式奶茶。并提到要訣就是：一沖、二焗、三撞、四回溫。

【港式奶茶的做法】

食材清單：1.錫蘭紅茶(拼配茶葉)30g 水 1000cc 黑白淡奶適量 砂糖適量 茶袋

做法步驟：

1.先將水用鍋?zhàn)訜_

2.將茶葉放到濾茶布中

3.再將濾茶布放回鍋?zhàn)雍退黄鹬蟠蟾?分鐘，蓋鍋蓋燜焗5分鐘，將茶煮出味道。

4.接下來把濾茶布拿出，準(zhǔn)備撞茶，準(zhǔn)備一個(gè)杯子濾茶布放好，將鍋?zhàn)拥牟枘憶_進(jìn)，來回3~4次。讓充分的讓茶葉可以散發(fā)味道。

5.最后再度加熱撞好的茶，拿出馬克杯先加入淡奶，沖入熱茶。茶奶比例是7：3。

【港式奶茶培訓(xùn)種類】

港式?jīng)_茶、冷凍茶

【絲襪奶茶學(xué)習(xí)方式】

按照絲襪奶茶標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師與學(xué)員一對一教學(xué)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

【后續(xù)服務(wù)支持】

1、一次學(xué)習(xí)，三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級。港式奶茶制作技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

3、開店過程中不管是制作技術(shù)上還是店鋪經(jīng)營，都可以打電話咨詢食尚香的老師，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

以上就是關(guān)于港式奶茶培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的港式奶茶沖撞技術(shù)、各種小吃技術(shù)，來食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校就對了。食尚香有專業(yè)的港式奶茶培訓(xùn)老師，一對一教學(xué)，包教包會(huì)，讓你掌握終身受用。