臟臟茶，也叫青蛙撞奶、黑糖珍珠鮮奶，是一款經(jīng)典的臺式奶茶。臟臟茶是由鮮牛奶搭配古法手工熬制的黑糖珍珠制作而成的，黑糖與鮮奶的絕妙平衡打破了奶茶的傳統(tǒng)喝法，自然形成的黑白條紋讓人心生喜悅，口感更加濃郁，層次感分明。臟臟茶的珍珠是用黑糖熬制的，每熬一鍋黑糖珍珠就要花上一個多小時的時間，好味道好口感是值得等待的...接下來，我們一起來看看臟臟茶的做法。

【臟臟茶的做法】

食材：

黑糖漿：黑糖 100克 水 350克

奶飲：珍珠 150克 牛奶 適量 冰塊 適量

做法：

1. 將150克珍珠倒入沸水中，開中火煮25分鐘。再將煮好的珍珠倒入冷水中過涼水

2. 將100克黑糖倒入350克水中煮沸后，倒入珍珠小火煮至粘稠

3. 將黑糖珍珠倒入杯中不斷翻滾使糖漿掛壁

4. 接著將冰塊倒入杯中后，再倒入適量牛奶

5. 網(wǎng)紅飲品臟臟茶就完成

小貼士：

1. 珍珠倒進黑糖中煮制時要開小火不斷攪拌，避免粘鍋

2. 為了避免珍珠變硬，最好在煮好后6小時內(nèi)食用完

【臟臟茶的培訓(xùn)內(nèi)容】

臟臟茶各式口味

【臟臟茶的培訓(xùn)課程】

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.系統(tǒng)學習開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3. 學員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【臟臟茶的培訓(xùn)時間】

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

【臟臟茶的技術(shù)支持】

1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案。

2.切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計。

3.全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計。

4.終身免費技術(shù)升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持。